1月9月，披云太平魚味館廚房部開展理論知識培訓。

本次培訓由廚房部副廚師長余春華主持，培訓圍繞著驗菜、配菜、出品三個環(huán)節(jié)中的一些注意事項和細節(jié)，進行了詳細的講解。同時對安全生產(chǎn)著重進行了交流與學習。

披云太平魚味館一直重視師資隊伍的建設，不斷要求各個部門做好培訓工作，理論與實踐相結合，腳踏實地的工作，保障平安披云，順利完成各項服務接待工作。